Entrée
Chèvres chauds, pommes et miel
Salade de mâche - gruyère - raisins noirs - noix (la même en bento)
Petits chaussons aux lardons et Saint Marcellin
Tomates farcies thon maïs (et la même recette utilisée dans un bento)
Chaud froid de crevettes
Petits chaussons figue chèvre et miel et salade super sexy de Jamie Oliver
Petits chaussons gambas et asperges vertes
Petits chaussons fromage basque et piment d'espelette
Petits chaussons épinard à la catalane sans lardon (vegan)
Duo de salades fraises - tomates cerises et petits chaussons assortis
Mini-burger pour un apéritif festif (saumon fumé, foie gras, saint jacques)
Mousse de tomate au baslic (vegan)
Tomates cerises farcies au tofu soyeux et piment d'espellette (vegan)
Croquetas de queso
Petits chaussons au thon
Légumes
La courgette spaghetti dans tous ses états !
Cake à la courgette spaghetti
Omelette courgette emmental
Aubergine poêlée
Tomate - radis poêles
Panais poelé
Gratin dauphinois
Crumble salé tomates chèvre
Soupes de légumes
Gratin de citrouille au thon
Purée de potimarron à la cannelle
Haricots sauce soja et saké
Gratin de courgettes vegan
Raclette au four
Cookies tomate parmesan et chutney de tomate
Lasagne d'aubergine (vegan)
Endives à l'orange
Chou kale, en salade, avec des pâtes, ou en bento
Tartes et quiches
Tarte d'Halloween au potiron, tarte d'Halloween 2011
Tarte chèvre - pruneaux - lardons
Tartelettes aux figues et Saint Marcellin
Tarte chèvre tomates
Tarte roquefort épinard
Tarte pommes roquefort
Tarte au thon
Tarte poulet champignons fromage
Tarte/pizza tomate-moutarde-fromage
Tarte poulet - saint marcellin - tomate
Tarte thon tomate super moelleuse
Tarte printanière épinard féta pignons
Pizza
Tarte printanière betterave mozzarella
Pâtes, crêpes...
Crêpes
Idées de crêpes avec une courgette spaghetti (ou des épinards)
Encore des crêpes
Crêpe au cacao végan et sans gluten
Maki de crêpe à la mousse de sardine
Pâtes thon épinard
Épinard et ravioles au fromage (les mêmes, avec sauce roquefort vodka)
Grosses crêpe jambon fromage, grosse crêpe pomme cannelle
Lasagne chèvre épinard
Lasagnes au thon
Lasagnes thon épinard
Lasagnes-tiflette
Pâtes sauce curry
Pâtes au raisin
Gyoza
Udon
Okonomiyaki
Okonomi rösti (okonomiyaki à base de pomme de terre)
Gnocchi maison
Quesadillas
Crêpes "4 continents" à la fondue de poireau
Poisson
Dos de cabillaud et carottes croquantes au gingembre
Cabillaud à la crème de parmesan et aux champignons
Saumon à la crème de roquefort et aux poires
Saumon au curry et aux pommes (en papillottes)
Saumon aux pommes sauce curry
Gravlaks (saumon mariné)
Sushis et Makis party
Des makis pour l'apéro
Pâtes fraîches au sashimi fumé
Dos de cabillaud au melon
Curry de poisson (d'après Jamie Oliver)
Quenelles de brochet au curry et crevettes
Saumon au sésame doré croustillant et pommes fondantes au curry
Feuilleté aux 2 saumons, aux poires et au roquefort
Viandes
Escalopes de veau sauce parmesan et petites carottes à la coriandre
Roulades de dinde au basilic
Côtes de porc, petites carottes, et coriandre au chocolat
Côtes de porc pommes fromage (et avec confiture de cerises noires)
Tomates et courgettes farcies
Yakitori boeuf fromage au vin blanc
"Paupiettes" dinde jambon chèvre
Côtes de porc aux prunes en papillotes
Hachis parmentier au curcuma
Hachis de canard aux champignons, gratin de courge muscade et pommes de terre aux marrons
Yakitori Suisse
Pollo con mole negro
Boeuf au vinaigre balsamique et au gingembre
Escalope de volaille aux raviolles sauce crème aux truffes
Omelettes aux truffes
Katsu donburi
Dessert
Fruits poêles aux épices
Fruits rafraîchis
Fruits au caramel
Amandin au chocolat et nectarines caramélisées (amandin au chocolat avec écorces d'orange)
Chausson pêche chocolat noisette
Gâteau de noisette de Mamy
Galette des rois : les étapes, le résultat et la recette
Gâteau surprenant au chocolat
Rochers à la noix de coco et aux pépites de chocolat
Rochers à la noix de coco (vegan)
Mousse au chocolat et framboises
Dessert jaune été automne
Tarte pomme noisettes chocolat
Compote de prunes
Mikado
Tarte aux framboises et à la frangipane
Petits chaussons nutella et orange confites
Petits chaussons compote de pomme, cannelle et amandes
Brioche perdue aux fraises
Pudding brioché au chocolat
Tarte Bakewell
Tarte meringuée au chocolat
Tarte biscuitée aux cerises
Croquants aux amandes
Tarte aux fruits d'été épicée
Pâte d'amande et fruits déguisés
Petits chaussons à la confiture
Tarte aux prunes
Cookies sablés à l'érable
Tarte d'automne abricots amandes
Coeurs sablés au cacao, fruits secs et banane
Sablés momiji au cacao
Gourmandises de Noël (pâte d'amande, biscuits et chocolat)
Tarta de la nonna
Tarte framboises et crème pâtissière
Petites meringues parfumées
Pâte d'amande au matcha et chocolat
Cake chocolat banane combava (vegan et sans gluten)
Shortbread aux épices (ou les biscuits de Poule Rousse)
Macarons à ma façon
My blueberry pie
White cake à la rose, ganache chocolat blanc fève tonka
Tiramisu fève tonka et chocolat
Tiramisu framboise et citron vert (et combava)
Sorbet pèche grenade
Yahourt glacé au cacao
Glace banane matcha
Clafoutis végétaliens
Bûche de Noël chocolat crème de marron (vegan)
Brownie cru (vegan)
Cookies vegan
Fraisier (vegan)
Boisson
Thé glacé
Vin médiéval
Cours à l'Atelier des chefs
Sushis et makis
Papillotes de cabillaud à la crème de parmesan et aux champignons
Tartare de saumon, salade d'endives et vinaigrette à l'orange
Pavé de saumon, avec des sifflets de carottes fondantes au citron
Pavé de lieu jaune en croûte de noisettes, grosses carottes au gingembre et citron confit
Risotto aux gambas, citronnelle et lait de coco
Macarons à la meringue italienne (sucre cuit)
Tendance Asie : rouleaux de printemps, gyoza et nem de banane
Les recette de StellACuisine.com http://www.stellacuisine.com/
Gratin dauphinois façon béchamel
Tarte aux pommes gourmande de Ghislaine
Sauce Roquefort Vodka pour les pâtes
Tarte tomate mourtarde rapide et facile
Mikados chocolat
Crumble salé tomates chèvre
Velouté de maïs et pommes de terre
Potage Brighton (velouté carottes cheddar)
Hachis parmentier au curcuma
Sauce improvisée pour asperges vertes
Jambons Aoste – Salsa de fraises, tomates, pastèque, menthe et chiffonnade
Pâte à pizza pour des pizzas maison rapides
Petites meringues françaises
Boeuf au vinaigre balsamique et au gingembre
