En novembre dernier, j'ai passé
quelques jours à Turin. Et bien en Italie, j'ai la preuve que la cuisine est bien plus variée que les pizza et pasta ! Bon, ça je le savais déjà... Mais j'ai surtout la preuve qu'il est facile de manger végétarien, voire vegan, dans ce pays. Turin étant parait-il la ville d'Italie la plus vegan friendly.
En plus, pour faire une belle surprise à la gourmande que je suis, Turin a eu la bonne idée d'organiser un salon du chocolat pile lors de mon séjour ! Ce salon étant en extérieur, dans la Via Roma, j'étais "obligée" d'y passer tous les jours ! Turin, c'est la ville de la tentation !
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| Toretti, tête de taureau symbole de Turin, qui sont d'habitude des fontaines à eau dans la ville |
Je n'ai pas eu a chercher longtemps des restaurants, le site Happy Cow l'a fait pour moi :
https://www.happycow.net/europe/italy/turin/?filters=vegan
J'ai diné plusieurs fois au Giuggiole, le plus proche de mon B&B. Ce restaurant, revisitant la cuisine italienne en version vegane, m'a vraiment beaucoup plu !
http://www.giuggiole-bioveganeria.it/
Je voulais aussi aller au Soul Kitchen, restaurant gastronomique vegan, mais malheureusement sans réservation ils étaient complet...
https://thesoulkitchen.it/
Du côté du Quadrilatère Romain, j'ai déjeuné au Mezzaluna. Beaucoup de choix, c'est frais, copieux, j'y serais bien retourné !
https://www.mezzalunabio.it/
Et puis, même si ce n'est pas du tout italien, je n'ai pas résisté à tester ces 2 restaurants de burgers, dans lesquels je me suis d'ailleurs régalé !
Flower Burger
https://www.flowerburger.fr/stores/flower-burger-turin/
Et mon préféré, VITA Italian Burger
https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187855-d15557068-Reviews-Vita_Italian_Burger-Turin_Province_of_Turin_Piedmont.html
